Viaggiare piano significa anche mangiare ciò che dà la terra. Intorno alla Serra d'Irta si estende la campagna asciutta di Alcalà de Xivert: terrazzamenti di ulivi e mandorli, orti e un prodotto con un nome proprio, la tomata de penjar. Se alloggi in un appartamento, puoi fare la spesa al mercato la mattina e cucinare a casa con vista sulla sierra.
La tomata de penjar d'Alcalà de Xivert
La tomata de penjar è una varietà locale di pomodoro "da appendere" coltivata ad Alcalà de Xivert da più di un secolo. Si appende a grappoli per conservarla per mesi. Si coltivano le varietà Estrella, Punteta e Moradeta.
Ha la Marca de Calidad CV della Generalitat dal 2008, gestita dall'associazione di produttori ALCALAX, e i marchi Castelló Ruta de Sabor e Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana. Il modo più semplice per assaggiarla è strofinata sul pane con olio e sale.
La Fira de la Tomata de Penjar
Ogni ottobre, per un fine settimana, Alcalà de Xivert celebra la Fira de la Tomata de Penjar in plaza de la Iglesia: bancarelle di prodotti artigianali e a chilometro zero, e menù con la tomata protagonista nei ristoranti di Alcalà e di Alcossebre. Le date cambiano ogni anno: consultale sul sito del turismo ufficiale di Alcossebre.
Olio e ulivi millenari
L'olio d'oliva è uno dei prodotti tradizionali di Alcalà de Xivert, insieme alle mandorle. E a meno di un'ora verso nord si trova uno dei grandi paesaggi dell'olivo del Mediterraneo: il Territori del Sénia, tra il nord di Castellón e il sud di Tarragona, dove sono stati censiti migliaia di ulivi millenari, diversi dei quali con più di 1.000 anni secondo uno studio dell'Universidad Politécnica de Madrid.
- Il loro olio è commercializzato con il marchio di garanzia Aceite Farga Milenaria, che certifica l'olio di ulivi monumentali della varietà Farga.
- Si possono vedere ulivi millenari, per esempio, accanto all'eremo della Misericòrdia di Vinaròs o al Museo del Arión di Ulldecona.
È una gita di mezza giornata perfetta per un giorno senza spiaggia. Nella stessa Serra d'Irta, i campi di carrubi con i loro muretti a secco ricordano che questa è sempre stata terra di agricoltura asciutta.
Mandorle, borragine, carciofi e dolci
- Mandorle: la base dei dolci tradizionali del paese: pastissets, carquinyols, rosegons e almendrados. Sono il ricordo perfetto da portare a casa.
- Borragine e carciofi: verdure di stagione dell'orto di Alcalà.
- Olio: immancabile su qualsiasi tavola della zona.
Dove comprare prodotti locali
| Mercato | Quando | Dove |
|---|---|---|
| Mercato di Alcalà de Xivert | Venerdì dalle 9 alle 13, tutto l'anno | Pl. Ricardo Cardona, C/ San Fernando e C/ del Peso |
| Mercato di Alcossebre | Martedì dalle 17 alle 21, da maggio a ottobre | Camí l'Atall, zona del lungomare |
Orari indicativi secondo il turismo ufficiale di Alcossebre.
Picnic nella sierra, senza fuoco
Se porti il pranzo nella sierra, ricorda che nel parco è vietato accendere fuochi: sono consentiti solo i fornelli per paella dell'area ricreativa dell'eremo di Sant Antoni, a Peñíscola, quando non sono sigillati. Un panino con pane, tomata e olio, qualche mandorla e acqua sono tutto ciò che ti serve per un percorso. Riporta indietro i rifiuti.
Un fine settimana slow nella Serra d'Irta
- Venerdì: mercato di Alcalà de Xivert la mattina e salita all'eremo di Santa Llúcia i Sant Benet nel pomeriggio.
- Sabato: alba al faro di Alcossebre, percorso rosso lungo la costa e bagno a Cala Mundina; pranzo in appartamento con quanto comprato al mercato.
- Domenica: gita agli ulivi millenari del Territori del Sénia.
Se preferisci che cucinino per te, ad Alcossebre ci sono ristoranti con riso e pesce davanti al mare.
Cucina ciò che compri, ai piedi della sierra
Gli appartamenti Marcomar hanno cucina completa e terrazzo con vista sul mare o sulla montagna: il modo più comodo per gustare i prodotti locali con i tuoi ritmi, a pochi minuti dall'ingresso del parco.